Koristni nasveti

Čips brez krompirja: 8 zdravih drobtin

Pin
Send
Share
Send
Send


Verjetno ni osebe, ki ne mara čipov. Ta okusna, hrustljava in dišeča jed je postala oboževana poslastica milijonov ljudi po vsem svetu. In kljub temu, da takšna "kulinarična mojstrovina" velja za precej škodljivo, še posebej za otroke. Konec koncev je veliko "kemičnih sestavin" dodanih dobrotam, ki jih lahko kupite v vsaki trgovini, kar vam omogoča, da jo hranite čim dlje. Toda kaj storiti, če sami sebi ne morete odreči tega užitka? Domači čips je v tem primeru lahko odlična alternativa, ki jo lahko pripravimo na več načinov.

Takšna jed bo služila kot odlična prigrizek, odlična stranska jed in odličen dodatek k mnogim drugim jedem, od njih pa ne bo več škode kot od katere koli druge jedi, narejene iz krompirja. Danes vam ponujamo, da se naučite kuhati čips doma, čips ni samo okusen, ampak tudi zdrav.

Zakaj čipi veljajo za slab izdelek?

V čipih, ki jih kupimo v trgovini, praktično ni koristi, je pa dovolj škode. Dejstvo je, da krompir vsebuje veliko količino škroba. Pretvori se v glukozo, ki določa sitost telesa. In glukoza se lahko spremeni v akrilamid - komponento, nevarno za telo.

Če ga redno uporabljate, se lahko začne razvijati rak. Najbolj ranljive za to bolezen so ženske, stare 30–45 let, ker imajo tumorji v maternici in jajčnikih.

Drugi razlogi, zaradi katerih krompirjev čips velja za škodljivega, so taki.

  1. Za kuhanje uporabite isto olje, ko ga je treba zamenjati po vsaki seriji krompirja. Zaradi tega se količina holesterola v krvi dvigne.
  2. Kemiki so dodane kemikalije. Najpogosteje so to arome, barvila, ojačevalci okusa. V skladu s predpisi je določen delež teh komponent res dovoljen, vendar proizvajalci pogosto to normo presegajo. To vpliva na splošno dobro počutje osebe, je polno presnovnih motenj, pojav alergijskih reakcij, uničenje zobne sklenine.
  3. Vsebuje veliko soli. Moti normalno rast las, nohtov in kosti, uničuje vitamin C. Prekomerno uživanje takšnih čipov lahko privede do težav s srcem.
  4. Čips je neverjetno visokokaloričen izdelek, zato ne preseneča, da prispevajo k debelosti. 100 g čipsa vsebuje 510 kilokalorij in to je četrtina dnevne stopnje!

Toda krompirjevi čipi niso škodljivi samo za zdravje ljudi. Imajo tudi nekaj koristnih lastnosti, vključno z zadovoljevanjem lakote, dviganjem razpoloženja (še posebej, če ta izdelek resnično jem, čustvena, psihološka lakota vstopi).

Kako narediti čips doma

Za pripravo zdravih in okusnih krompirjevih čipsa doma morate izbrati prave surovine. Za ta izdelek potrebujete krompir z visoko vsebnostjo suhe mase (od 20%). Če je preveč vodnat, potem hrustljavi čips ne bo deloval. Takšne sorte krompirja so popolne:

Te sorte so bile vzrejene posebej za pripravo čipsa. So gosti, niso vodnati, vsebnost škroba je minimalna.

Kako narediti čips doma: hrustljava jabolka, pesa, jajčevci in korenje

Hrustljavi čipi so zasvojenost, torej zasvojenost. Toda kdo je rekel, da morajo biti to visokokalorični krompirjevi čipsi iz škatlice? Hrustljavi čips je mogoče narediti doma iz zdravega sadja in zelenjave.

Posušen ananas s Pina Colada Guacamole

  • 5 avokada,
  • 3 čajne žličke kokosovega mleka,
  • 2 žlici ananasovega ali pomarančnega soka,
  • 1/4 čajne žličke soli.
Ananas pripravite čips v dehidratorju: olupljene in narezane ananas v tankih krogih, naoljene z limoninim sokom in rahlo soljene, sušite pri majhni moči, dokler ananas ne postane rahlo hrustljav (to lahko traja približno 16 ur). Hlajenje, ananasov čips bolj poči.
Avokado olupite, v mešalniku zmešajte s kokosovim mlekom, sokom in soljo. Ananas postrezite z eksotično omako.

Korak za korakom recept s fotografijo

Kako narediti čips, mislim, da vsi vedo (in niti en način ne). A veste, kako narediti hrustljav čips? Se pravi, NAJBOLJŠE KRŠENJE? Za to obstaja določena kulinarična tehnika, za katero imate vse, le vedeti morate, kaj služi in kako se uporablja.

Najbolj hrustljav krompirjev čips (in tudi krompirček) dobimo z dvojnim cvrtjem z vmesnim hlajenjem krompirja. Kaj dosežemo na ta način? Med hlajenjem je krompir bolje nasičen z oljem. Nemogoče ga je namočiti in ocvrti v enem poteku: ni dovolj časa, čips bo začel goreti.

No, zdaj na splošno zdaj že veste, kako doma pripraviti hrustljave čips, kot v trgovini. Samo pokazati vam moram, kako rezati, pa tudi kakšno barvo in stanje, v kateri fazi naj bi krompir prinesel.

Olupite in narežite krompir z 1-2 mm debelimi ploščami. Mimogrede, krompir ponavadi olupim in nasekljam samo enega: medtem ko je prvi globoko ocvrt, imam čas za pripravo naslednjega itd.

Segrejemo olje. Čips je bolj priročno ocvrti v ponvi kot v ponvi - zanje je pomembna površina, ne globina.

Krompirjeve čipske ocvremo, preden postane jasno, da so jih že začeli ocvrti (prekriti s tanko skorjo), vendar so komajda spremenili svojo barvo. Vzamemo čips in ga damo na krožnik, brez prtička. Ko režem en krompir, porcije razporedim po različnih krožnikih.

Ko ste v prvem krogu ocvrli ves krompir, jih začnemo ocvrti v drugem. V idealnem primeru je treba krompir pustiti, da se popolnoma ohladi pol ure ali eno uro. Skromen minimum - njegova temperatura naj bo takšna, da lahko s prsti zlahka vzamete čips s prsti in jih spustite v olje (ne poskušajte hkrati spustiti celotne porcije - nekaj ne trgajte kasneje!).

V drugem klicu krompir prepražimo do te mere, da bo, ko ga mešamo, ustvaril značilno ruho (opravičujem se, podobno kot ekspandirana glina, tega zvoka ne morem primerjati z ničimer drugim). Po tem se lahko posuši iz maščobe.

Izjemno hrustljavi čips (oba v trgovini) je dober tako hladen kot topel. Po pripravljenosti jih lahko dodate, lahko in nekako začinite. Če je shranjena, je bolje brez soli - sol črpa atmosfersko vlažnost iz zraka, z njo se bodo skorje dolgoročno zmočile.

Kot vidite, so lepe, zlate barve in veliko jih je prekritih z velikimi mehurčki (nekateri čipi so pravzaprav en velik mehurček). Zaradi te lastnosti jih v francoščini imenujejo "blazine".

Tu sem se osredotočil na enega od teh "blazin" v ospredju. Lepo videti? Od zgornje leve do zadnje strani vidim, da je ena z robom vidna.

Krompirjev čips

Za pripravo okusnih rezin doma uporabite ponev ali globoko ponev. In za ocvrt krompirjev krog lahko vzamete globoko cvrtnik.

Sestavine za čips v ponvi:

  • Velik krompir, enake oblike in debeline,
  • Rafinirano rastlinsko olje (namesto tega lahko uporabite margarino ali živalske maščobe)
  • Poper in morska sol (groba), po želji - začimbe, aromatična zelišča in začimbe po želji.

  1. Krompir temeljito operemo. Če imajo tanko kožo brez poškodb, je ne morete očistiti oz.
  2. Gomolje zelo na tanko narežemo z ostrim nožem ali drobilnikom,
  3. Narezano zelenjavo potopite v hladno vodo. Hkrati se odvečni škrob izpere, končni čipi pa so hrustljavi oz.
  4. V globoko ponev dodamo maslo in ga dobro segrejemo,
  5. Krompirjeve kroge v majhnih porcijah potopite v vrelo olje, pri tem pazite, da se ne držijo,
  6. Skoraj nekaj sekund bo porabljenih za cvrtje tankih rezin. Nežno jih položite z žlico z režo in položite naslednjo serijo,
  7. Na krožnik položite papirnato brisačo, da absorbira odvečno maščobo,
  8. Vročo posodo potresemo z morsko soljo, dodamo papriko, poper, posušen koper in različne začimbe.

Krompirja med cvrtjem in pred kuhanjem ne smemo soliti, ker bo izgubil vlago in se ne bo ocvrl, dokler ne zdrobimo.

Začinjene in začinjene omake se bodo dobro podale tej jedi. Če je sol močnejša, potem boste dobili odličen prigrizek za pivo.

Klasičen recept

  • Krompir - 600 g.
  • Rastlinsko olje - 3 žlice. žlice.
  • Koper - 1 šopek.
  • Česen - 2 stroka.
  • Sol in poper.

Kuhanje:

  1. Krompir operemo v topli vodi in olupimo. V primeru novega krompirja pustite lupino. Kot rezultat, bodo domači čipi prejeli lep okvir. Krompir položite na papirnato brisačo, da se posuši.
  2. Olupite česen. Obe rezini na drobno nasekljajte. Ne priporočam uporabe stiskalnice, sicer pa namesto drobnih kosov dobite česen pire.
  3. Zelenje sperite, stresemo vodo in odrežemo dno vejic. Kop razdelite na dva dela, enega odložite, drugega pa nasekljajte.
  4. Na štedilnik postavite plitvo in široko posodo ter nalijte olje. Za pridobitev dišečega čipsa priporočam uporabo nerafiniranega oljčnega ali sončničnega olja. V olje dodajte nasekljano zelenico in česen.
  5. Krompir narežite na tanke rezine. Obdelava hrane ali poseben rezalnik zelenjave bo olajšal nalogo. Okoli kuhinjskega noža.
  6. Pripravljen krompir damo v posodo z začinjenim oljem, pokrijemo in stresemo. Kot rezultat, je vsak krompirjev krog nasičen z oljem. Odstranite pokrov, krompir pa pustite pol ure.
  7. Na dno ponev ali pekača položite papir. Pomembno je, da robovi papirja ne štrlijo, sicer se bodo zgoreli. Na vrhu v enem sloju položite krompir.
  8. Pošljite obrazec s krompirjem v pečico, predhodno ogreto na dvesto stopinj, približno dvajset minut. Če želite hrustljavo poslastico, povečajte čas kuhanja za en in polkrat.
  9. Ostane še, da iz pečice dobimo predjed, počakamo, da se ohladi, prestavimo v lepo posodo in potresemo s koprom. Priporočam postrežbo s kislo smetano.

Mikrovalovni krompirjevi čips

To je popolna predjed, kot nalašč za prijateljska druženja. Prijatelje lahko presenetite in otroke razveselite s hrustljavimi prigrizki po lastni izdelavi, ki jih naredite v dobesedno 5 minutah.

  • Krompir srednje velikosti - 2 kosa,
  • Mleti črni poper in drobna sol - ščepec,
  • Mleta paprika - pol čajne žličke,
  • Rastlinsko olje - ena velika žlica (in 3-4 čajne žličke za mazanje krožnika)
  • Vroča mleta rdeča paprika (neobvezno) - na konici noža.

  1. Izberite srednje velik krompir, operemo, olupimo in narežemo na tanke kolobarje. To je mogoče storiti s pomočjo posebne šobe za grater ali navadnega noža. Debelina plošč krompirja mora biti enaka in ne sme presegati 2 mm,
  2. Obdelovanec damo v globoko posodo, potresemo s papriko, soljo, črnim poprom in vročo rdečo. Po želji dodajte še druge začimbe. Krompirjeve kroge prelijemo z oljem in dobro premešamo z rokami,
  3. Vzemite ravno posodo, jo enakomerno namažite z rastlinskim oljem in koščke razporedite prosto, v eni plasti,
  4. Izdelke damo v mikrovalovno pečico, nastavimo največjo moč in bodoče prigrizke pripravimo 3-5 minut. Občasno preverite njihovo stanje. Pripravljenost za uživanje lahko določimo rožnati odtenek in trdna struktura,
  5. Končane sekance damo v suho in čisto posodo, na enak način pripravimo naslednjo porcijo. Če želite narediti čips z okusom sira, sir fino zdrobite in s tanko plastjo obložite pripravljene rezine krompirja. Prigrizke pošljite v mikrovalovno pečico še za eno do dve minuti.

Za pripravo žetonov bo minilo malo časa, rezultat pa bo prav neverjeten.

Mesni čips

Recept za mesne čips vključuje uporabo govejega mesa, lahko pa vzamete losovo meso ali jagnjetino. Hrana je odličen prigrizek s pivom in nenavadna poslastica za mesojedce.

  • Suho rdeče vino - 500ml,
  • Goveje meso - kilogram,
  • Sladkor je velika žlica
  • Sojina omaka in balzamični kis - tri velike žlice,
  • Sol - dve žlici,
  • Začimbe so dobrega okusa.

In zdaj korak za korakom recept:

  1. Goveje meso temeljito umijte in osušite s papirnato brisačo,
  2. Meso z ostrim nožem narežemo na koščke podolgovate oblike, dolge največ centimeter in dolge približno pet centimetrov. V globoko posodo nalijte rdeče vino, dajte meso in dodajte začimbe, ki so vam všeč, pa tudi kis, sol in sladkor. Stiskalnico nastavite na vrh in pustite, da se marinira 10-12 ur,
  3. Ko mine pravi čas, meso vzamemo iz marinade in jih osušimo. Če želite to narediti, lahko uporabite tesnilo ali jih položite na rešetko iz pečice ali na stojalo za sušilnik za zelenjavo,
  4. Zdaj moramo meso posušiti. To je najbolj priročno storiti v sušilniku za zelenjavo. Rezine razporedimo drug od drugega na palete sušilnika za zelenjavo, nastavimo, da njegova naprava deluje eno uro (temperatura - 55 stopinj),
  5. Po uri nastavite temperaturo na 40 stopinj in nadaljujte s sušenjem približno 10-12 ur, pri čemer ne pozabite občasno obrniti kosov.

Končni izdelek lahko takoj pojeste, vendar ga številne gospodinje hranijo v steklenih kozarcih z zelo tesnimi pokrovi.

Pita čips

To je odlična alternativa za shranjevanje analogov, saj so končni izdelki okusni, zdravi, brez nečistoč in škodljivih dodatkov.

  • Tanek pita kruh - dva kosa,
  • Česen - dve klinčki,
  • Črni poper
  • Sol
  • Oljčno olje - 4 velike žlice,
  • Svež koper - šopek.

  1. Dišeče sesekljajte koper, stisnite česen, sol, poper, dodajte olivno olje in dobro premešajte,
  2. Pripravljeno maso pita kruha namažite. Lahko uporabite majonezo s česnom, nato pa se čips izkaže za bolj hranljiv in kaloričen oz.
  3. Obdelovanec narežemo na majhne rezine, ga damo na pekač in damo v pečico ogreto na temperaturo 180 stopinj za 5-7 minut, ne pozabite slediti postopku, saj bo izdelek pripravljen zelo hitro. Ponev ni naoljena.

Po tem lahko uživate v neverjetnem okusu in aromi svojih najljubših hrustljavih rezin.

Enostaven način kuhanja čipsa v mikrovalovni pečici

Pripravo takšnega obroka je zelo preprosto in ta recept lahko uporabite brez dodajanja olja, zato je tovrstni domači čips veliko bolj uporaben kot drugi in ne bo slabšega okusa. Kuhanje je sestavljeno iz naslednjih korakov:

  1. Olupite, operite in narežite krompir na tanke rezine, nato pa jih posušite, tako da jih položite na papirnato brisačo. Po želji lahko rezine namažemo z rastlinskim oljem.
  2. Na peki papir položite posušene rezine krompirja, da se ne dotikajo drug drugega.
  3. Kuhajte 5-7 minut, pri čemer izberete moč 600-750 vatov.
  4. Ko krompir postane rožnat, ga vzamemo ven in damo na krožnik.
  5. Še vedno ne ohlajenih čipsov je treba posuti s soljo in začimbami.

Pan recept

Sestavine

  • krompir - 0,3 kg
  • oljčno olje - 50 ml,
  • začimbe po lastni presoji,
  • zelenice (koper, peteršilj, bazilika).

Kuhanje:

Pripravite krompir. Narežemo na tanke rezine, položimo na krpo, da se malo posuši (15-25 minut). V ponvi segrejte olje, položite rezine. V idealnem primeru se ne smejo dotikati drug drugega. Krompir na vsaki strani pražite nekaj minut. Po kuhanju rezine položite na papir. To bo pomagalo znebiti odvečne maščobe. Potresemo z začimbami in zelišči.

Naravni krompirjev čips s sirno omako

Sestavine

  • 5 krompirja,
  • 50 g posušenega kopra,
  • 80 ml limoninega soka
  • 2 čebuli,
  • morska sol.

Za omako:

  • 50 g nemlečni sir
  • 50 g kisle smetane 20% maščobe,
  • 1 kup zelenega kopra.

Način kuhanja:

Olupite, operite, nasekljajte, čebulo, stisnite sok. Krompir operemo, olupimo, narežemo na zelo tanke kroge. Damo v skledo, dodamo limonin in čebulni sok, sol in premešamo. Nato odcedite tekočino, rahlo osušite krompirjeve rezine, jih potresete s posušenim koperjem, premešajte. Na pladenj postavite krompirjeve vrčke. Posušite v pečici. Ko je krompir popolnoma suh - potem pripravljen. Za pripravo omake sir zmešajte z vilicami, pomešajte s kislo smetano ter opranimi in sesekljanimi zelišči. Čips položite na krožnik in postrezite z omako.

Naravni surovi krompirjev čips brez olja ali kemičnih dodatkov je odlična alternativa nezdravemu ocvrtemu čipsu. Glavna stvar je, da za njih izberete okusen krompir. Roza sorte so najbolj primerne. Dober surov krompir mora biti sladek in prijeten. Kavstičnega ali grenkega krompirja ne smemo jesti surovega. Prav tako nikoli ne jejte zelenih ali vzklitih gomoljev - vsebujejo strup solanina.

Korenčki čips

Takšno drobtino lahko skuhate v 10 minutah ali celo manj.

Potrebovali boste:

  • 3 koreninske rastline
  • malo oljčnega olja,
  • 2 tsp sol
  • Francoska ali italijanska zelišča.

Način kuhanja:

Korenje previdno operemo / olupimo in obrišemo. Korenje narežemo na tanke rezine in pošljemo v skledo. Solimo ga, aromatiziramo z zelišči in poškropimo z oljem. Vse dobro premešamo.

Krožnik za mikra prekrijemo s pergamentom in nanj položimo rezine korenja. Kroge poskušajte držati na določeni razdalji drug od drugega.

Отправляем тарелку в микроволновую печь. При мощности 900 Ватт готовим 2 минуты. Потом переворачиваем кружочки и снова отправляем их на 2 минуты в свч. Nato pripravljen čips prestavimo na ravno ploščo in z užitkom zarežemo.

Fancy Chips

Sestavine

  • 6 banan
  • 2 žlici. l rastlinsko olje
  • 4 avokado (kaša),
  • 2 stroka česna,
  • 2 žlici. l limetin sok
  • 80 ml majoneze,
  • 100 g zelene čebule,
  • 2 ščepca mletega čilija
  • paprika
  • začinjena poprova omaka
  • poper, sol po okusu.

Kuhanje:

Banano narežite na rezine, v omaki prepražite na olju, dokler ne nastane hrustljava oblika. Odstranite odvečno olje, sol in poper. Zmešajte kašo avokada, sesekljano čebulo in česen, limetin sok in majonezo, dodajte začimbe. Postrezite z omako.

Cvetovi pesa

Sestavine

  • 5 kosov. srednje velika pesa,
  • 350 ml vode
  • 200 g rjavega sladkorja

Kuhanje:

Olupite peso, narežite na zelo tanke rezine. Sladkor nalijemo vodo, damo na ogenj in kuhamo, dokler se ne zgosti. Rezino pesa nadevamo v skledo in prelijemo vroč sladki sirup. Rahlo premešamo in pustimo 3 ure. Pekač obložimo s papirjem, pesa razdelimo po delih in sušimo v pečici 2 uri pri temperaturi 100 ° C. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.

Sladki krompirjev čips

Sestavine

  • 1,36 kg sladkega krompirja
  • 960 ml rastlinskega olja ali koliko je potrebno za cvrtje v fritezi
  • Sol po okusu

Kuhanje:

  1. Izperite in olupite sladki krompir. Narežite ga na kroge s premerom 1,5 mm na mandolino ali na električni rezini zelenjave.
  2. Olje segrejte na temperaturo približno i6 ° C in krompir ocvrte v serij, dokler ne porjavijo (1-2 ur). Odstranite ga iz olja, posušite z vpojnim papirjem, soljo. Postrezite takoj ali pustite nepokrite na toplem.

Parmezanski čips

Sestavine

  • 120 g naribanega parmezana

Kuhanje:

  1. Segrejte ponev s protilepkanjem in nanjo položite majhne kupčke naribanega parmezana.
  2. Nastale hrustljave sekance (ali vaflje) takoj odstranite s ponev s pomočjo kuhalnih klešč ali lesene lopatice in jih razporedite, da se posušijo.

Zelenjavni čips

Sestavine:

  • 2 kos velik krompir
  • 2 kos sladki krompir
  • 2 kos velika pesa
  • 1 kos pastinak
  • 1 majhna korenina zelene
  • 8–10 Št. l oljčno olje
  • ¼ tsp sveže mlet poper
  • ¼ tsp mleta sladka paprika
  • sol

Kuhanje:

  1. Zelenjavo temeljito operite in olupite. Narezano peso, pastinak in zeleno na pol, nato pa tanke rezine.
  2. Krompir narežemo na tanke rezine debeline 2 mm. Če želite to narediti, je priročno uporabiti posebno grater, šobo na obdelovalcu hrane ali zelo oster nož.
  3. Zelenjavo damo v skledo, prilijemo olivno olje, potresemo s papriko, soljo, poprom in premešamo. Olja naj ne bo preveč.
  4. Postavite v eno plast, prihodnje čipe rahlo nalepite s papirnato brisačo. Potresemo s soljo in pečemo na pekaču, obloženem s peki papirjem, 20-30 minut pri temperaturi 180 ° C do zlato rjave barve. Pazite, da čipi ne bodo izgoreli. Pustimo, da se ohladi na pekaču.

Olupljeni čips

Repov čips je nekoliko slajši od krompirjevega čipsa. Dobro sami in z omako.

Sestavine

  • 500 ml sončničnega olja
  • 4 majhne repe, narezane na zelo tanke rezine
  • ščepec paprike

Način kuhanja:

  1. V veliki ponvi segrejte olje na 180 ° C. Rezine repa popražite v 4 sklopih (1-2 minut na porcijo) do zlato rjave barve. Bodite previdni, olje lahko prši.
  2. Pripravljene žetone z režo z žlico prenesemo v posodo, obloženo s pergamentom, soljo, potresemo s papriko in postrežemo.

Jabolčni čips

Nadalje se boste po branju naslednjega recepta naučili kuhati čips v mikrovalovni pečici iz jabolk. Ta različica prigrizka je podobna prejšnji le z značilnim drobljenjem. Sicer pa je okus prigrizka povsem drugačen - zmerno sladek, s prijetnim sadnim okusom in nežno aromo z notami cimeta. Slast je v vsakem pogledu edinstvena in nizkokalorična, kar bo še posebej všeč tistim, ki sledijo teži.

Sestavine

  • sladka jabolka - 0,4 kg
  • sladkor in cimet po okusu.

Kuhanje:

Jabolka operemo, narežemo na rezine in iz njih odstranimo semena. Na ploščo naprave položite rezine in jih pri srednji moči vklopite sedem do deset minut. Čips iz jabolk v mikrovalovni pečici bo pripravljen in po popolnem ohlajanju na pergamentnem listu dobite želeno drobtino.

Značilnosti priprave čipsa

Najboljše, kar lahko storite, da ne poškodujete telesa, je, da se naučite, kako si narediti čips doma. Zdi se, da je veliko bolj preprosto, vendar nikoli ne boste dobili takšnih žetonov, kot ste pričakovali, če ne poznate nekaj pomembnih skrivnosti.

Priprava takšne priboljške sama ni težavna. Domači čips, za razliko od trgovskih čipov, ki vsebujejo konzervanse, okuse in druge neškodljive dodatke, so za telo popolnoma neškodljivi. Vsebujejo samo naravne izdelke: krompir, rastlinsko olje in sol. Za kuhanje ne potrebujejo posebnih aparatov, le pečico ali mikrovalovno pečico in zaradi pomanjkanja takšne navadne ponve ne bo. Upoštevajte preproste zahteve in drobtina krompirjevih rezin bo navdušila vse brez izjeme.

  1. Pomemben je ne le okus, ampak tudi estetski. Zato "pokvarjen" (oči, udarci) izvorni material odložite in pustite gladek krompir za obdelavo.
  2. Izpiranje narezanih rezin s hladno vodo lahko zmanjša vsebnost škroba, nakar se čipi med cvrtjem ne bodo zlepili.
  3. Kuhani krompir damo na krožnik, predhodno namažemo peki papir, ali obrok potresemo z moko.
  4. Okusu domačega čipsa lahko dodamo malo pikantnosti z dodajanjem paprike, začimb ali drugih začimb po želji.

Kot lahko vidite, zlati in hrustljavi čips doma pripravite zelo enostavno in preprosto. Bolje je, da jih hranite v papirnati vrečki, na suhem mestu, lahko jih postrežete kot prilogo ali prigrizek za pivo. Dober apetit!

Oglejte si video: Velika Britanija - Pečenka Wellington in grahova juha z meto (Avgust 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send